La agroecología es un tipo de agricultura que se basa en el uso de métodos de explotación respetuosos con el medio ambiente, es menos intensiva que la agricultura convencional y no emplea pesticidas o fertilizantes tóxicos, ni tecnología genética para cambiar la composición genética de los cultivos.

Las frutas y verduras orgánicas o agroecológicas son aquellas que han sido obtenidas mediante la agricultura, evitando el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, hormonas, elementos transgénicos y una amplia cantidad de métodos que pueden dañar el medio ambiente.

La palabra «orgánico» se refiere justamente a esta manera en que los agricultores cultivan y procesan productos agrícolas, entre ellos frutas, verduras y cereales.

Debemos dejar de temerle a la tierra, a los bichos y a ensuciarnos. La publicidad de aerosoles, jabones líquidos y detergentes que prometen matar el 99% de las bacterias, crean en los consumidores la idea de que todo debe ser «desinfectado». Hay que comprender que un vegetal sano, es aquel que ha sido cultivado con la ayuda de lombrices y bichitos benéficos para el mismo.

Las ventajas de cuidar que los alimentos que consumimos lleguen a destino con su verdadero sabor y que los puedas mantener frescos por más tiempo, permite que tus platos auténticamente naturales cautiven a quién los pruebe.

Tomado de mercadopuntoverde.com